Πώς να κρίνετε την ποιότητα της σκόνης σκόρδου

Η ποιότητα της σκόνης σκόρδου μπορεί να κριθεί από μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση της εμφάνισης, της μυρωδιάς και της γεύσης του, επιτρέποντας τη γρήγορη επιλογή-προϊόντων υψηλής ποιότητας. Όσον αφορά την εμφάνιση,-υψηλής ποιότητας σκόνη σκόρδου είναι ένα ομοιόμορφο γαλακτοκίτρινο ή ανοιχτό λευκό, χωρίς εμφανή μαύρα στίγματα ή ακαθαρσίες. Η σκόνη είναι λεπτή και αφράτη, με λίγες ή καθόλου σβώλους. τυχόν συστάδες μπορούν εύκολα να σπάσουν με το χέρι. Όσον αφορά τη μυρωδιά, πάρτε μια μικρή ποσότητα σκόνης σκόρδου και μυρίστε την προσεκτικά. Τα προϊόντα υψηλής ποιότητας-έχουν πλούσιο και καθαρό άρωμα σκόρδου, χωρίς μούχλα, τάγγισμα ή άλλες δυσάρεστες- μυρωδιές. Τα κατώτερα προϊόντα μπορεί να έχουν μια πικάντικη οσμή λόγω αλλοιωμένων πρώτων υλών ή ακατάλληλης αποθήκευσης. Όσον αφορά τη γεύση, πάρτε μια μικρή ποσότητα και διαλύστε τη σε ζεστό νερό. Η υψηλής ποιότητας σκόνη σκόρδου{11}}έχει μια απαλή και γεμάτη-πικάντικη γεύση χωρίς πικρία. Τα κατώτερα προϊόντα μπορεί να έχουν ήπια γεύση ή υφή άμμου λόγω της προσθήκης άλλων σκονών. Επιπλέον, παρατηρήστε τη διάλυση. Υψηλής ποιότητας σκόνη σκόρδου-διασκορπίζεται ομοιόμορφα σε ζεστό νερό χωρίς σημαντική καθίζηση. Η υπερβολική καθίζηση μπορεί να υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες.